この仕事を選んだ理由やキッカケ
私が浦江亭に入ったのは、友人の紹介でオープニングスタッフを探しているとの事でした。
皆んな最初なので、上下関係もなく楽かな?と思い、研修に行く事にしました。
店長さんの感じもよかったので、働く事にしました。
皆んな最初なので、上下関係もなく楽かな?と思い、研修に行く事にしました。
店長さんの感じもよかったので、働く事にしました。
口コミ・体験談
私が働いていた浦江亭は、串カツと串焼肉が人気のお店で、料理は本当に美味しいのです。
まかない付きで、まかないは好きなものがメニューから選べるので、毎日が楽しみでした。
お客様も、地元の方が多く常連様ばかりで、楽しく仕事が出来ました。
仲良くなってお土産を頂く事も多かったです。
スタッフは、少人数なので、仲が良く、よく食事会などがありました。
食事会は、無礼講なので気を使わずに楽しめました。
店長は仕事に対しては、厳しいのでよく怒られる事があったり、
スタッフが少ないので、やる事もかなり沢山あります。
仕込みから手伝っていたので、料理を覚えたり、お酒の種類を覚えたり出来るのは、とてもいい事で役に立ちました。
少人数なので、風邪をひいたり体調が悪くても休めない事が辛かったです。
その為、風邪をひかないように、健康に気をつけていました。
仕事が終わると夜中なので、帰り道が怖かったり、朝方に寝るという生活リズムになっていたので、友人と時間がなかなか合わない事もありました。
それを除けば、とても働きやすく居心地のいい職場なので、4.5年続きました。
駅も近く、交通も便利なのもいい所で、芸能人もたまに来店するので楽しみの一つでした。
まかない付きで、まかないは好きなものがメニューから選べるので、毎日が楽しみでした。
お客様も、地元の方が多く常連様ばかりで、楽しく仕事が出来ました。
仲良くなってお土産を頂く事も多かったです。
スタッフは、少人数なので、仲が良く、よく食事会などがありました。
食事会は、無礼講なので気を使わずに楽しめました。
店長は仕事に対しては、厳しいのでよく怒られる事があったり、
スタッフが少ないので、やる事もかなり沢山あります。
仕込みから手伝っていたので、料理を覚えたり、お酒の種類を覚えたり出来るのは、とてもいい事で役に立ちました。
少人数なので、風邪をひいたり体調が悪くても休めない事が辛かったです。
その為、風邪をひかないように、健康に気をつけていました。
仕事が終わると夜中なので、帰り道が怖かったり、朝方に寝るという生活リズムになっていたので、友人と時間がなかなか合わない事もありました。
それを除けば、とても働きやすく居心地のいい職場なので、4.5年続きました。
駅も近く、交通も便利なのもいい所で、芸能人もたまに来店するので楽しみの一つでした。
やりがいを感じたところ
少人数なので、色々な事を任されるので、自分なりにどうしたら効率が良くなるかとか、料理の盛り付けをいかにキレイにするかを日々、研究し、それを評価してもらえると嬉しかったです。
自分のアイディアでメニューが増えたり、お客様に好評だと、なお嬉しくなりました。
店長は、そういった点をしっかり見て、評価をしてくれるので、やる気が持てて、さらに頑張ろという気持ちになりました。
責任感や、上昇志向は、ここで身につけたものだと思います。
自分のアイディアでメニューが増えたり、お客様に好評だと、なお嬉しくなりました。
店長は、そういった点をしっかり見て、評価をしてくれるので、やる気が持てて、さらに頑張ろという気持ちになりました。
責任感や、上昇志向は、ここで身につけたものだと思います。
こうだったらもっと良かった!と思うところ
店長は、クールな人だったので、お客様とあまり会話を楽しむタイプではなかったので、もう少し愛嬌があればさらに良くなるかもしれません。
スタッフが増えると、もう少し楽になるので、よりお客様にココロを込めて接客出来、会話の時間も増えると思います。
お料理は、最高に美味しいお店なので、後はスタッフの接客でプラスアルファーに繋がると思うのです。
週末は、待っているお客様がいる程のお店なので、より効率的に回転する事が出来たら、もっと売上に繋がります。
その為には、スタッフ一人一人が常に、次の展開を意識しながら、接客にも力を入れて行動出来たらさらに最高のお店になる事でしょう。
今、男性スタッフだけのようで、また女性スタッフがいたらお店の雰囲気も変わるかもしれませんね。
スタッフが増えると、もう少し楽になるので、よりお客様にココロを込めて接客出来、会話の時間も増えると思います。
お料理は、最高に美味しいお店なので、後はスタッフの接客でプラスアルファーに繋がると思うのです。
週末は、待っているお客様がいる程のお店なので、より効率的に回転する事が出来たら、もっと売上に繋がります。
その為には、スタッフ一人一人が常に、次の展開を意識しながら、接客にも力を入れて行動出来たらさらに最高のお店になる事でしょう。
今、男性スタッフだけのようで、また女性スタッフがいたらお店の雰囲気も変わるかもしれませんね。
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