アルバイトの時期にしか体験できない事と、振り返ってみて今になって思うこと。
- 投稿日 : 2015-06-01
- 投稿者 : kazukkiniさん(30代女性)
総合評価
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- 3.00
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充実感
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待遇度
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自由度
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この仕事を選んだ理由やキッカケ
アルバイトを地元紙で募集していましたので、応募しました。小さいお店でしたので、店主さんとも仲良くできるかもと考えていました。また、家からも近かったため歩いて通える距離でした。このような条件で仕事を始めました。
口コミ・体験談
パン屋はオープンしてすぐ近所の方から評判がよく雑誌の取材もいくつか来ておりました。初めての接客業でしたが、店主の奥様が丁寧に教えて下さいました。また、パンの一つ一つの由来も教えて下さり、お客様から聞かれた際も説明が出来るようにと配慮してくれました。パン屋さんの評判は近所だけではなく、市内に噂が広まり、おいしいと聞きつけて遠い場所からもお客様が来てくれるようになりました。また、隣のお店はフレンチレストランとヘアーサロンでしたが、そのスタッフの方達も優しくしてくださって、良くお店に来てくれました。
家の近所ということもあり、私のご近所さんも朝からお店に来て下さって購入したり、声をかけてくれたりと地元ならではのコミュニケーションも取ることも出来ました。
一番印象に残っている事は、店主こだわりの材料を使ったフランスパンが開店後すぐに売り切れたことです。フランスパンを極めたいと長年修行してきたという店主は、フランスまで行ってフランスパンの勉強をしてきたのだと言っていました。本場フランスで食されているフランスパンの硬さと日本で流通しているフランスパンの硬さには違いがあるが、この店では本場のフランスパンの硬さで販売していると熱く語ってくださいました。
店主の仕事に対する情熱やお客様とのコミュニケーションが印象深かったお店でした。
家の近所ということもあり、私のご近所さんも朝からお店に来て下さって購入したり、声をかけてくれたりと地元ならではのコミュニケーションも取ることも出来ました。
一番印象に残っている事は、店主こだわりの材料を使ったフランスパンが開店後すぐに売り切れたことです。フランスパンを極めたいと長年修行してきたという店主は、フランスまで行ってフランスパンの勉強をしてきたのだと言っていました。本場フランスで食されているフランスパンの硬さと日本で流通しているフランスパンの硬さには違いがあるが、この店では本場のフランスパンの硬さで販売していると熱く語ってくださいました。
店主の仕事に対する情熱やお客様とのコミュニケーションが印象深かったお店でした。
やりがいを感じたところ
やりがいを感じた事は、焼く前のパンを形作る作業をさせてくれたことです。なかなか難しくし最初はできなかったのですが、だんだんと形を作ることが出来ました。形づくりが出来るようになったパンを店主が焼いて、それをお客様が買ってくれたことに感動しました。また、焼きたてのメロンパンをオーブンから出して店頭に並べるとすぐにお客様が購入してなくなってしまうという事も、待っているお客様がいる、そして食べて喜んでくれると思うとやりがいを感じる事が出来ました。
こうだったらもっと良かった!と思うところ
私以外に、アルバイトのスタッフが2名いたのですが、内1名が大学生、もう1名が小学生のお子様がいる主婦でした。二人とも急な授業や用事が出来てしまいシフトに入れなくなると、全て私にしわ寄せが来てしまいました。店主も私の用事も聞かずにシフト変更を勝手に行うこともありました。それについて、思ったことを伝えたら、じゃあ誰が代わりに働くんだと言われてしまいました。しかし、シフト調整も責任者である店主の仕事ですので、私が全て穴埋めすること自体も間違っていると思っていました。しかし、他のバイトの二人も特に悪びれておらず私が入ったシフトを後日交換することもなく、という時間が数カ月続いておりました。店主はパンを作ることで忙しかったとは思いますが、従業員が満足に働ける環境を整える事も仕事の一つだと、別の仕事で責任者になった今はそう思っています。
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