ホテルマンのやりがいと仕事内容などの体験談、会社の待遇など。
- 投稿日 : 2015-07-13
- 投稿者 : pinochoさん(30代女性)
総合評価
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- 5.00
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充実感
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待遇度
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自由度
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この仕事を選んだ理由やキッカケ
私は、リゾート地で生活するのが憧れで、ずっとホテルマンになりたくて、高校卒業してホテルの専門学校に通い、それからこちらのリゾートトラストに入社しました。
リゾートトラストのホテルは全国各地に何十箇所もあり、シティーホテルから、リゾートホテルまであります。
リゾートホテルの業界では、この会社が日本で一番大きい会社だということもあって、私はこの会社を選びました。
リゾートトラストのホテルは全国各地に何十箇所もあり、シティーホテルから、リゾートホテルまであります。
リゾートホテルの業界では、この会社が日本で一番大きい会社だということもあって、私はこの会社を選びました。
口コミ・体験談
この会社は、会員制のリゾートホテルで、利用されるお客様はかなりVIPな方ばかりです。
全国各地に、たくさんリゾートトラストのホテルがあります。
配置場所もたくさんあるのですが、そのホテルの中でも、部署がかなりたくさんあります。
営業部門から、フロント、予約などのリザベーション部門、レストランなど料飲部門、企画部門、ブライダル部門、ショップ部門・・・
そしてそして、その部門のなかでも、またたくさんの部門に分かれています。
例えば、料飲部門だと、和食、中華、イタリアン、フレンチなど。そこからまた、サービス、厨房、洗い場など分かれています。
私は、入社して配属されたのが、リゾート地にあるエクシブの中の和食部門の中の、サービス部門でした。
エクシブをいろいろ転勤しましたが、部署はずっと、この料飲部門のなかの、和食のサービス分野に所属していました。
何種類ものコース料理があり、全部料理の順番を暗記して、
担当テーブルに前菜からデザートまで、お料理説明をしながらお出しします。
新入社員は、料理運びや、ドリンクを作ったりします。
一流のサービスが学べて、実践できること。
どこの会社のレストランよりも、最高のサービスをします。
会社やスタッフみんなが、お客さんに満足してもらうことをいつも考えて、最高のサービスができるように教育や研修を受けられるようになっています。
本当にこのプロ意識は、すごいです。
全国各地に、たくさんリゾートトラストのホテルがあります。
配置場所もたくさんあるのですが、そのホテルの中でも、部署がかなりたくさんあります。
営業部門から、フロント、予約などのリザベーション部門、レストランなど料飲部門、企画部門、ブライダル部門、ショップ部門・・・
そしてそして、その部門のなかでも、またたくさんの部門に分かれています。
例えば、料飲部門だと、和食、中華、イタリアン、フレンチなど。そこからまた、サービス、厨房、洗い場など分かれています。
私は、入社して配属されたのが、リゾート地にあるエクシブの中の和食部門の中の、サービス部門でした。
エクシブをいろいろ転勤しましたが、部署はずっと、この料飲部門のなかの、和食のサービス分野に所属していました。
何種類ものコース料理があり、全部料理の順番を暗記して、
担当テーブルに前菜からデザートまで、お料理説明をしながらお出しします。
新入社員は、料理運びや、ドリンクを作ったりします。
一流のサービスが学べて、実践できること。
どこの会社のレストランよりも、最高のサービスをします。
会社やスタッフみんなが、お客さんに満足してもらうことをいつも考えて、最高のサービスができるように教育や研修を受けられるようになっています。
本当にこのプロ意識は、すごいです。
やりがいを感じたところ
仕事内容は結構大変でしたが、ブラックな企業と違い、時間と給料がすごくしっかりしていました。
残業は10分以上しなかったですし、残業することがあれば、しっかり残業手当がつきました。
休日も月に平均で10日ほどありました。
ミーティングや、会議や研修時間も、すべて勤務時間に入りましたし、こんなにしっかり時間と給料を管理してくれる会社は他にありません。
どんどん昇給していき、毎年給料とボーナスは上がっていきます。社員寮という名目で、会社に負担してもらい、格安で新築の広いマンションで一人暮らしできましたし、交通費も払ってもらえました。
雇用保険や、厚生年金、会社のパワハラ、セクハラなどを匿名で相談できるサポートシステム、福利厚生など、とてもしっかりしていました。
お客様にも、スタッフに対しても、心使いは、最高の会社でした。
とても、とても大きな企業ですし、ブラックな企業と違い、給料や時間管理や教育が、かなりしっかりした会社なので、その辺に関しては、最高レベルの企業だと思います。
必ず自分の成長につながる、会社です。
こうだったらもっと良かった!と思うところ
私の働いていた料飲部門に関しては、本当に仕事内容がハードで、辞めていくスタッフも多く、毎年たくさんの新人さんが入社していくサイクルで、若いスタッフがとても多かったです。
ほとんどのスタッフが、正社員で、しっかり教育や研修を受けたプロ意識のかなり強いサービスマンばかりです。
それに現場は、高級料理ばかり扱いますし、サービスや言葉遣い、仕事の要領など、上司からの指導は、かなりかなりかなり厳しかったです。
朝食と夕食なので、朝早くに出勤し、着物に着替えて働き、昼から夕方まで休憩、夕方にまた出勤し、また着物に着替え、夜中まで働くという、結構過酷なお仕事でした。
会社のシステムや給料や時間などの対応には、大満足でしたが、現場の厳しさと早朝や深夜などの勤務時間が、精神的にも肉体的にも大変でした。
ほとんどのスタッフが、正社員で、しっかり教育や研修を受けたプロ意識のかなり強いサービスマンばかりです。
それに現場は、高級料理ばかり扱いますし、サービスや言葉遣い、仕事の要領など、上司からの指導は、かなりかなりかなり厳しかったです。
朝食と夕食なので、朝早くに出勤し、着物に着替えて働き、昼から夕方まで休憩、夕方にまた出勤し、また着物に着替え、夜中まで働くという、結構過酷なお仕事でした。
会社のシステムや給料や時間などの対応には、大満足でしたが、現場の厳しさと早朝や深夜などの勤務時間が、精神的にも肉体的にも大変でした。
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