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憧れのアフターヌーンティーティールームで働いてみたけれど。

  • 投稿日 : 2015-09-02
  • 投稿者 : fuwakuwaminさん(30代女性)

総合評価

  • 4.00
  • 充実感

  • 待遇度

  • 自由度

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この仕事を選んだ理由やキッカケ

カフェで働いてみたい、昔から憧れていたアフターヌーンティーでキッチンのお仕事をしてみたい、と思っていたのが一番のきっかけです。また、デパート内にあるので、駅からすぐなので、アクセスがいい、そして条件などみても、他の個人経営のカフェなどと違って、パートでも保険がある、などしっかりしているようなので、魅力に感じて選びました。

口コミ・体験談

とにかく、想像を絶する忙しさでした。天神のデパート内にあるため、土日祝日、12月、セール時、雨の日など、とても忙しい。慣れるまでは本当に日々疲れ果てていました。また、大規模なチェーン店なので、すべてのことにきっちりとマニュアルが決まっていて、例えば野菜の洗い方、保存の仕方、など、そんなことも細かく決まっていました。「素敵な料理やスイーツを作れるようになりたい」という気持ちから始めた仕事でしたが、飲食店未経験でもあり、大量の皿洗い、秒単位のマニュアル調理、細かいマニュアルのすべて、細かく厳しい先輩パートさんの一挙手一投足に、本当に心打ちのめされる日々でした。ただ、主婦で働ける時間が限られていたので、その点はシフトの融通を聞いて頂いたり、社員のスタッフの方々には本当によくしていただきました。未経験で不器用でもあるのでなかなか仕事の飲み込みは遅い方だったと思うのですが、根気強く様々なことを教えてもらってなんとか働けていました。料理が好き、カフェで働いてみたい、という憧れから働いてみたものの、現実は厳しく、忙しくてきっちりとマニュアルの決まった飲食店は向いてないんだなぁ、と実感できた経験でもありました。

やりがいを感じたところ

できなかったことができるようになることです。例えば、スイーツのプレートを綺麗に仕上げることができた時、本当に嬉しかったです。家で練習したりなどもしていて、努力した分、技術が身についていたりして、やりがいを感じました。あとは、忙しい時間帯をうまく乗り切った時、とてつもない充実感をおぼえていました。どれだけ忙しいのか、と思うのですが、本当に本当に当時は忙しかったと思います。もう今となっては戻れません。

こうだったらもっと良かった!と思うところ

自分が悪かったと思うのですが、「主婦でこの時間帯しか働けません、土日祝日もなるべく出られない。」と条件を出していたため、身につける技術をゆっくりと教えてもらうこともなく、また、他のパートの方々にもシフトの面でご迷惑をかけていたんだろうな、と振り返れば思います。性格ものんびりしているので、忙しい時もちゃきちゃきと仕事をこなすことができにくく、大抵のスタッフの方はそれでも優しいのですが、一部慣れたパートさんから本当に厳しくきつく接されていたと思っています。今となって振り返れば、もう少し周りのスタッフの方のことも考えて、時間帯の条件などもを出さなければ、また違った対応だったかもしれないな、と思ったりもします。


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