この仕事を選んだ理由やキッカケ
碧南市を管轄するハローワークにて、子供を預けられる時間内でできるお仕事を探していたところ、自宅からも保育所からも近いこのお店を見つけました。
学生の頃に飲食店アルバイトの経験もあった為、入り込みやすいかな。というのも理由の一つです。
学生の頃に飲食店アルバイトの経験もあった為、入り込みやすいかな。というのも理由の一つです。
口コミ・体験談
元々は大正時代にできた旅館料亭といった感じでとても古く歴史があり、昔ながらも地元の人から深く愛されるお店です。旅館業は今はしておりませんが、お座敷がいくつかあるので宴会、接待、同窓会、新年会等に使われています。店頭は、テーブルや小さな座敷がある食堂になっているため、そちらで気軽に定食や丼物などをいただくことができます。和食だけかと思いきや、オムライス、ナポリタン等、大正時代に日本入ってきたかと思われる様な洋食もあり、お子様ランチもあるので小さな子供もからお年寄りまで幅広い年代層の方に利用していただけます。仕出しもやっており、碧南市における会議、集まりなどには欠かせないお店です。又、お料理は地元の漁港でとれた新鮮な魚介類を使い、板前さんが手間隙かけた本当においしいお料理を提供しています。
働いていた頃の失敗談としては、毎日仕入れたものでお料理の内容が決まるので、板長などに聞き忘れてしまうと、きょうのおすすめは?という質問に答えられず聞きにもどったり、ご年配の方が多く、注文を聞き間違いオーダーしてしまったり、違うテーブルへお料理を運んでしまう。なんて事もありました。
ですが、基本的にお店の方も、来店してくださるお客様も暖かい人ばかりでしたので、笑って許していただける事が多かったです。
きつく叱られた事はありません。
社長をはじめ女将さん、従業員の方の理解がとてもあり、子供がしょっちゅう熱を出して休んだり、早退することがあってもいつもあたたく見守って下さり本当にありがたかったです。
働いていた頃の失敗談としては、毎日仕入れたものでお料理の内容が決まるので、板長などに聞き忘れてしまうと、きょうのおすすめは?という質問に答えられず聞きにもどったり、ご年配の方が多く、注文を聞き間違いオーダーしてしまったり、違うテーブルへお料理を運んでしまう。なんて事もありました。
ですが、基本的にお店の方も、来店してくださるお客様も暖かい人ばかりでしたので、笑って許していただける事が多かったです。
きつく叱られた事はありません。
社長をはじめ女将さん、従業員の方の理解がとてもあり、子供がしょっちゅう熱を出して休んだり、早退することがあってもいつもあたたく見守って下さり本当にありがたかったです。
やりがいを感じたところ
一番のやりがいはやはり、お客様が美味しかったよ。ありがとう。と笑顔で言っていただた瞬間です。
後は、顔なじみの常連さんや年配の方が多いお店でしたので、定期的にきてくださるお客様に関しては、今週もいらっしゃった。お元気そうでよかった。とか、気さくな方だと今日は忙しそうだね。今日のおすすめは何?など、世間話をさせていただいたりする等、いろんな方とコミュニケーションを取れることもやりがいの一つでした。
仕込みのお手伝いでは、1年中を通して海老の殻むきをしていたので、すっかり早く綺麗に剥けるようになりました。春にほ、塩漬けにした桜を、初夏にはホタルイカを、秋にはさんまや松茸を、冬にはゆずやカニを、、といった感じで季節を感じながら行い、日本料理の素晴らしさを実感することができました。
後は、顔なじみの常連さんや年配の方が多いお店でしたので、定期的にきてくださるお客様に関しては、今週もいらっしゃった。お元気そうでよかった。とか、気さくな方だと今日は忙しそうだね。今日のおすすめは何?など、世間話をさせていただいたりする等、いろんな方とコミュニケーションを取れることもやりがいの一つでした。
仕込みのお手伝いでは、1年中を通して海老の殻むきをしていたので、すっかり早く綺麗に剥けるようになりました。春にほ、塩漬けにした桜を、初夏にはホタルイカを、秋にはさんまや松茸を、冬にはゆずやカニを、、といった感じで季節を感じながら行い、日本料理の素晴らしさを実感することができました。
こうだったらもっと良かった!と思うところ
昔ながらのお店で、女将さんはよるにはお着物をお召になる和風美人の本当に素敵なかたでした。それだけあって、清掃等もしっかり、お座布団の向きなどまで教えていただきありがたいことが多かったのですが、古い建物で清掃道具もむかしながらの雑巾などでしたので冬は水しか出なっかたりすると、手がかじかみ本当に寒く凍えました。生物の食品を多く扱うので、仕込みなどするところも暖房はきかせられないのでとにかく自分を暖かくする努力が必要でした。なので、冬場は着込んでだるまみたいになってました。
服装に関してはあまりうるさくはなかったですが、エプロンのみの貸出だったので、もう少し制服的なものがあってもよかったかな。と思います。
タイムカード等もなくどんぶり勘定的な所でしたのでお給料計算どうなっていたかがちょっと疑問です。ただ、すくないという事はありませんでした。
服装に関してはあまりうるさくはなかったですが、エプロンのみの貸出だったので、もう少し制服的なものがあってもよかったかな。と思います。
タイムカード等もなくどんぶり勘定的な所でしたのでお給料計算どうなっていたかがちょっと疑問です。ただ、すくないという事はありませんでした。
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