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日本レストランシステムという会社を選んで思った事

  • 投稿日 : 2016-07-13
  • 投稿者 : 軸田 友哉さん(20代男性)

総合評価

  • 3.00
  • 充実感

  • 待遇度

  • 自由度

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この仕事を選んだ理由やキッカケ

もともと料理をする事が好きで、学生時代に焼肉屋、喫茶店、インターネットカフェ、イタリアンレストランなど様々な飲食店のアルバイトをしていました。
しかし、特に大きな志がある訳でもなく、ただ何となく就職活動をしていたら採用してもらえたので入社しました。

口コミ・体験談

基本的に実力主義だったので、数字で結果を出せば年齢が若いうちから、役職を与えられました。それに伴い給与も上がっていきます。ただし、労働時間は長く、サービス残業もあるので与えられる給与が労働に対して見合っているかは一概には言えません。
社員寮、勤労者財産形成貯蓄、従業員の食事値引きなどがあり、福利厚生はしっかりしていた部分は良かったです。
配属先の営業所は自宅から通うことの出来る場所から選ばれるので、遠い場所にいきなり配属されるような事もない事も良い点でした。しかし、人事異動が半年に一度あるので、良くも悪くも入れ替わりが激しいです。自分が気に入っている配属先でも、やはり組織の都合が優先されるので良い環境が常に続くと言う訳ではありませんでした。
特殊な状況の場合などを除けば、基本的に規定通りの日数の休みを取ることが出来ました。慶弔や忌引きに関しても勤務時は問題なく取っていました。ただし、規定通りの休暇は与えられますが、緊急の場合や研修、会議などで休みが潰れる事は多々ありました。サービス業であるので仕方が無い部分はありますが、労働時間自体も短くはないので、家族と過ごす時間が長く欲しいという方にはあまり良くない職場環境かもしれません。

やりがいを感じたところ

飲食店のみならずですが、やはりサービス業はお客様とのやりとりがあるので、提供した料理が美味しかったと褒めて頂いたりする時にはやりがいを感じました。
規模が小さい店舗だとピークタイム以外の緩やかな時間の時には、スタッフ一人で営業する事もあり、接客から調理、会計に至るまでを全て自分一人で行う時は、
自分ひとりに店を任されていると言う責任感と充足感がありました。さらにそんな時に会計時にお客様から「美味しかった」などの言葉を掛けて貰えたりするのは、とても嬉しいことでした。

こうだったらもっと良かった!と思うところ

やはり一番に気になるのは労働時間の長さでした。サービス業である時点でその問題は切っても切り離せない問題ではあるのですが、二交代制にしたり、半休などの制度があっても良かったと思います。労働時間が長いのは良いことは全くなくて、労働者のモチベーションも著しく低下していきます。それに付随して人件費もどんどんと削られていくので、店舗にスタッフが定着せずに、スタッフもどんどんと辞めていってしまいます。結果、残された人間の一人当たりの労働時間が長くなっていくというサイクルが出来上がります。労働時間と人件費削減の為に営業時間を短くしたり、来客数の少なくなる時間帯は中休みをして営業をしない,と言う方針も可能であったと思います。

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